In der Küche des Restaurants Caracol arbeiten wir mit großer Leidenschaft und Geduld mit den leckersten und frischesten Zutaten, die das Wattenmeer und die regionalen Produkte von Terschelling zu bieten haben. 2011 wurde die Küche mit einem Besteck im Guide Michelin ausgezeichnet. Sie bauen im eigenen Bio-Garten frisches Obst und Gemüse an, das im Restaurant verarbeitet und verwendet wird.