Culinaire Wadden Weken bij De Koffiepot

"Onze gerechten zijn gemaakt met lokaal geplukte en natuurlijke producten die de ongerepte rijkdom van ons eiland weerspiegelen. Hoe mooi is het om de groentes en bloemetjes die je in de middag plukt, in de avond op de borden te gebruiken en aan je gast dit verhaal te kunnen vertellen." Olaf Pheifer, chef en eigenaar.

Menu De Koffiepot

Rouleau van lokaal gevangen Zeebaars | met lokaal geraapte Kokkels, Zeewier crème, Oester en vinaigrette

Terschellinger gestoofde Lamsnek | mett risotto met tomaat, gefrituurde ui en zilte groentes

Duindoorn cremeux | Pannacotta van lokale blauwe bes, sorbetijs van blauwe bes en sponscake van Eilander Duindoorn en pompoen

Meer over De Koffiepot