Culinaire Weken van Eigen Bodem bij Restaurant Op West

Driegangen menu

Geroosterde schaaldierenbisque
Met ingelegde venkel, groene kruidenolie en geroosterde garnalenolie

Zeebaarsfilet
Met een crème van doperwten, ingelegde venkel, remoulade van knolselderij, groene appel en emulsie van rode biet

Warme brood- botercake
Met Terschellinger cranberry en duindoornijs

Meer over restaurant Op West